No es ningún secreto que la cúrcuma es el centro de atención en la medicina natural moderna. Con tantos suplementos dietéticos que surgen a diario, la curcumina sigue reinando, con numerosos estudios que demuestran... beneficios para la salud.
Los curcuminoides presentes en el extracto de raíz de cúrcuma son los antioxidantes Responsable de la mayoría de sus propiedades curativas. Sin embargo, la cúrcuma es conocida por su baja biodisponibilidad, lo que pone en duda su eficacia en la práctica.
Poder extracto de pimienta negra (piperina) mejorar la absorción de la cúrcuma y cuáles son los ¿Beneficios para la salud de la cúrcuma y la pimienta negra ?
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Cúrcuma y pimienta negra
Existen muchos usos prácticos para la cúrcuma en un amplio espectro de afecciones que los investigadores han descubierto en las últimas décadas. La curcumina ha demostrado ser prometedora para artritis y dolor en las articulaciones, reparación del hígado, e incluso ansiedad y depresión. Esta potente especia también puede ayudar con diabetes y anticoagulante.
Si bien la mayoría de los estudios arrojaron resultados impresionantes, quedó claro que la cúrcuma, por naturaleza, presentaba una absorción muy deficiente en el organismo. Por lo tanto, estudios adicionales evaluaron la capacidad de la pimienta negra para aumentar la biodisponibilidad y el metabolismo, de modo que el cuerpo pueda maximizar el potencial de la curcumina.
¿Qué es la biodisponibilidad (absorción)?
Hemos mencionado un par de veces la biodisponibilidad, pero ¿qué significa exactamente? En farmacología, la biodisponibilidad se refiere a la fracción de la dosis administrada que entra en el torrente sanguíneo y alcanza lo que se conoce como circulación sistémica. En términos sencillos, significa "absorción".
La rama de la farmacología que describe el movimiento de los fármacos en el organismo (como su biodisponibilidad) se conoce como farmacocinética. Además de la absorción, esta rama también estudia el metabolismo, la distribución y la excreción de un fármaco.
En otras palabras, la farmacocinética estudia todo el proceso de administración de un fármaco o suplemento, monitorizando su efecto en el organismo y observando cómo sale del mismo.
¿Qué es el extracto de pimienta negra (piperina)?
La piperina y la pimienta negra son similares, pero no iguales. La piperina es el alcaloide extraído de la pimienta negra y es responsable de su intenso sabor y olor penetrante. Este extracto fue descubierto en 1819, aislado de la... Piper nigrum planta.
Existen varios beneficios en el uso de pimienta negra como suplemento independiente, incluida la reducción del estrés oxidativo y la mejora Alzheimer y La enfermedad de Parkinson y reducir el colesterol niveles. La piperina también puede ayudar tratar el cáncer y reducir el apetito para promover pérdida de peso.
A los efectos de los suplementos de cúrcuma, el beneficio más significativo de la piperina es su capacidad para mejorar la absorción de la curcumina.
¿Qué es BioPerine?
La versión registrada de piperina que verá en muchos paneles de información nutricional de suplementos de cúrcuma se llama BioPerine, fabricada por Sabinsa Corporation. En su sitio web, mencionan un estudio que multiplicó por 20 la absorción de curcumina con una dosis de 2000 mg de curcumina y solo 20 mg de BioPerine.
Este resultado es solo un estudio entre muchos. En este artículo, analizaremos la ciencia y la investigación en torno a la capacidad de la piperina para mejorar la absorción de la cúrcuma. También abordaremos los avances que identifican métodos alternativos para aumentar la biodisponibilidad de la curcumina.
La pimienta negra (piperina) mejora la absorción de la curcumina
El primer estudio que analizaremos es el mismo que se menciona en el sitio web de Sabinsa Corporation sobre BioPerine. Sin embargo, hay muchos detalles adicionales que vale la pena mencionar, según el resumen completo del estudio.
La baja biodisponibilidad de la cúrcuma se debe a su rápido metabolismo en la pared intestinal y el hígado, así como a su rápida eliminación sistémica. Este ensayo buscó evaluar si se podía mejorar la absorción utilizando tanto voluntarios humanos como ratas. Los resultados indicaron que:
- Con la administración de curcumina y piperina en ratas, La biodisponibilidad mejoró en un 154%
- En sujetos humanos que utilizan piperina, La biodisponibilidad aumentó en un 2.000%
Cuando voluntarios humanos consumieron 2000 mg de curcumina sola, los niveles séricos fueron casi indetectables o extremadamente bajos. Al añadir 20 mg de piperina, la concentración sérica y el grado de absorción de la cúrcuma aumentaron significativamente. Además, no se observaron efectos secundarios adversos en ninguno de los sujetos.
Estudios previos en animales sugirieron que la biodisponibilidad oral de la cúrcuma por sí sola podría ser tan baja como del 1 %. Pero ¿qué hace que el extracto de pimienta negra sea tan único y cuál es su mecanismo de acción?
La piperina se une a varios sitios de las enzimas responsables de aumentar la solubilidad de la curcumina. También se intercala con la curcumina para formar un complejo con enlaces de hidrógeno. La piperina ha demostrado su capacidad para estimular los transportadores intestinales de aminoácidos e inhibir el metabolismo de fármacos, lo que retrasa su eliminación celular.
Estos mecanismos facilitan el transporte metabólico, aumentando en última instancia la absorción y la permeabilidad, haciendo que la cúrcuma sea más biodisponible en el cuerpo.
Otras formas de mejorar la absorción de la cúrcuma
Otro estudio evaluó la absorción de curcuminoides con múltiples formulaciones. Si bien ninguna contenía extracto de pimienta negra, el estudio destaca la importancia de mejorar la absorción añadiendo otros compuestos.
El ensayo analizó las siguientes fórmulas de curcuminoides en comparación con el extracto de curcumina estandarizado sin potenciadores de la biodisponibilidad añadidos. Los investigadores midieron la presencia de curcuminoides en sangre tras la administración.
- Fitosoma de curcumina (CP) – Aumento de 9 veces en la absorción
- Aceites volátiles del rizoma de cúrcuma (CTR) – Aumento de 3 veces en la absorción
- Curcumina con una combinación de derivados celulósicos, antioxidantes naturales y portador hidrófilo (CHC) – Aumento de 9 veces en la absorción
El resultado del estudio demuestra que, aunque la piperina es el potenciador de la biodisponibilidad preferido de la cúrcuma, otras combinaciones también pueden mejorar la absorción.
Investigaciones posteriores analizaron diferentes métodos de administración de cúrcuma y su efecto en la absorción. Este ensayo incluyó a 13 mujeres y 10 hombres que consumieron 500 mg de curcumina por vía oral. La suplementación con cúrcuma se realizó aleatoriamente con polvo nativo, micelas líquidas o polvo micronizado.
Las muestras de sangre y orina recolectadas después de 24 horas revelaron que la curcumina micronizada multiplicó por nueve su biodisponibilidad. La curcumina micelar líquida multiplicó por 185 su absorción. Además de añadir BioPerine a una fórmula de cúrcuma, este estudio revela el excelente potencial de los métodos de administración alternativos.
Un estudio en ratas probó un complejo de curcumina y fosfolípidos para ver si había diferencias notables en los efectos antioxidantes y antiinflamatorio natural actividad. Los resultados mostraron que la adición de fosfolípidos ayudó a mantener concentraciones más altas de curcumina en el suero de ratas durante un período más prolongado.
Beneficios de la cúrcuma con pimienta negra
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la cúrcuma y la pimienta negra? Sabemos que cada suplemento puede ser beneficioso por sí solo, pero resulta que son aún más efectivos al tomarlos juntos. Aquí tienes algunos beneficios para la salud que puedes esperar al usar cúrcuma con pimienta negra.
Reduce la inflamación y el dolor articular.
Se ha demostrado que la curcumina combate el síndrome sistémico. inflamación comparable a lo común medicamentos antiinflamatorios Sin efectos secundarios adversos. Este beneficio puede ayudar a tratar la artritis y el dolor articular, mejorando la movilidad y el rango de movimiento.
La piperina también ha demostrado propiedades antiartríticas, lo que permite que esta combinación actúe en conjunto para reducir el dolor y el malestar. Esta propiedad analgésica se extiende más allá de la artritis. La cúrcuma y la pimienta negra pueden ayudar con las molestias. dolor de espalda y dolores de cabeza migrañosos también.
Mejora la función del sistema inmunológico
La curcumina es un poderoso antioxidante conocido por mejorar el sistema inmunológico respuesta. Baja estrés oxidativo, combate Los radicales libres dañan las células y protegen al cuerpo contra enfermedades y dolencias crónicas.
La cúrcuma también posee un efecto similar al antihistamínico, lo que le permite ayudar con las complicaciones de Asma y alergias. De igual manera, un suplemento diario de cúrcuma puede ayudar a prevenir resfriado y gripe síntomas.
Apoya la salud del corazón y el cerebro
Las investigaciones demuestran que la curcumina puede relajar los vasos sanguíneos, reduciendo la tensión en el corazón. La cúrcuma también ha demostrado su capacidad para mejorar presión arterial y reducir el colesterol en ciertos individuos.
Por último, los potentes curcuminoides presentes en la cúrcuma pueden aumentar la neuroplasticidad y la cognición mental. Estudios demuestran que la curcumina puede mejorar la síntesis de DHA, esencial para la neuroprotección y el bienestar general. salud cerebral.
Proporción de cúrcuma y pimienta negra
El estudio más confiable sobre el tema utilizó una dosis de 2000 mg de curcumina y una dosis de 20 mg de piperina. Esta proporción de curcumina y pimienta negra se resuelve en 100:1 .
Aunque no disponemos de muchos estudios que prueben diversas proporciones, una parte significativa de los ensayos en humanos ya utilizan BioPerine en sus investigaciones. Los resultados han sido muy satisfactorios en una amplia gama de dolencias, lo que sugiere que los beneficios de la curcumina mejoran significativamente con la simple adición de piperina.
Efectos secundarios y dosis
¿Cuáles son los efectos secundarios de la cúrcuma y la pimienta negra? La cúrcuma generalmente se considera muy segura y bien tolerada por la mayoría de las personas, pero existen algunos riesgos potenciales. efectos secundarios de la curcumina Para recordar.
- Se sabe que la cúrcuma tiene propiedades anticoagulantes, por lo que si está tomando anticoagulantes o si es antes o después de una cirugía programada, es posible que desee evitar la cúrcuma.
- Si está embarazada o amamantando, es probable que la cúrcuma, en las cantidades que se encuentran naturalmente en los alimentos, sea segura. Sin embargo, podría no serlo en las cantidades medicinales presentes en los suplementos dietéticos.
- La cúrcuma también puede interactuar con los niveles de azúcar en sangre. Las personas con diabetes deberían consultar con un profesional médico certificado antes de incorporar curcumina a su rutina.
¿Cuánta cúrcuma y pimienta negra debes tomar diariamente? Cualquier buen suplemento contendrá un dosis de cúrcuma Entre 150 y 250 mg de curcumina y al menos 10 mg de piperina por ración. El resto del producto contiene algún tipo de polvo de raíz de cúrcuma orgánica. Busque un producto en este rango para asegurarse de que sea seguro para el consumo diario.
También debe asegurarse de que su producto contenga AstraGin, un ingrediente totalmente natural patentado que mejora la absorción de la cúrcuma en un 92 %. Además, se ha demostrado que favorece la salud intestinal.
Cúrcuma y curcumina con BioPerine: Reflexiones finales
¿Aumenta el extracto de pimienta negra la absorción de la cúrcuma? La respuesta es un rotundo sí. El principal problema de la curcumina siempre ha sido su baja biodisponibilidad. Al fin y al cabo, si el cuerpo no puede aprovecharla, ¿de qué sirve?
Si bien existen otros métodos para aumentar la absorción, como la administración de líquidos o la adición de fosfolípidos, estos enfoques aún no se han generalizado. Quizás esto cambie en el futuro.
- Diferencia entre curcumina vs. cúrcuma
Por ahora, asegúrese de que su suplemento de cúrcuma contenga piperina, preferiblemente en forma de BioPerine. Esta combinación de cúrcuma con pimienta negra Le dará los mejores resultados y la máxima absorción.
